پرو کشوری با خرده- آب و هواهای بسیار متنوع (از 32 آب و هوای موجود، 30 نمونه در پرو وجود دارند) است. به همین دلیل در این کشور تقریبا هر نوع میوه و سبزیجاتی یافت می شود به خصوص گزینه هایی آنقدر عجیب و حیرت انگیز که تا به حال راجع به آنها نشنیده اید. […]
پرو کشوری با خرده- آب و هواهای بسیار متنوع (از 32 آب و هوای موجود، 30 نمونه در پرو وجود دارند) است. به همین دلیل در این کشور تقریبا هر نوع میوه و سبزیجاتی یافت می شود به خصوص گزینه هایی آنقدر عجیب و حیرت انگیز که تا به حال راجع به آنها نشنیده اید. از خطوط ساحلی تا رشته کوه های آند و آمازون، پرو دارای برخی از متمایزترین و خاص ترین میوه ها و سبزیجات است که حتما باید آنها را امتحان کنید.
کامو کامو خوراکی ترشی از آمازون است که مزه ای ترکیبی از لیمو، آلبالو و بری های ترش مزه دارد. مزه ی ترش کامو کامو باعث می شود که در تهیه ی نوشیدنی ها، ژله و بستنی کاربرد داشته باشد. کامو کامو همچنین نسبت به پرتغال دارای مقادیر زیادی ویتامین سی می باشد، به همین علت اگر احساس سرما خوردگی داشتید، دنبال این میوه ی خاص بگردید.
چیریمویا بومی ارتفاعات آند بوده و لغت آن از کلمه ی کچوآ Quechua به معنی “دانه های سرد” گرفته شده، چرا که این دانه ها می توانند در ارتفاعات بالا (بالاتر از 2600 متر) نیز رشد کنند. این میوه شکل قلب است و پوسته ی سبز آن شما را یاد تخم اژدها می اندازد. چیریمویا دارای عطر و طعمی خاص است؛ تصور کنید که تمام طعم های منحصر به فرد را در یک میوه جمع کرده باشند (باید این میوه را بچشید تا به آنچه گفتیم پی ببرید).
لوکوما در آمازون رشد می کند و شهد خامه ای خدایان به شمار می رود. قسمت بیرونی آن سبز و مانند آووکادو است ولی داخل آن نارنجی رنگ می باشد. مردمان پرو معمولا این میوه را به تنهایی میل نمی کنند بلکه آن را به اسموتی ها، آبمیوه ها، دسرها و بستنی اضافه می کنند. در واقع ترکیب این میوه با بستنی شکلاتی و وانیلی عالی می شود. به خاطر میوه ی زرد-نارنجی لوکوما آن را به عنوان «آخرین طلای اینکاها» می شناسند.
آگوایمانتو را با نام گیلاس پرویی با بری اینکاها می شناسند که شبیه به گوجه ی کال در ابعاد انگور است. این میوه را با پوسته ی برگ دار و یا بدون آن می فروشند. با این میوه می توان میان وعده های خوشمزه ای تهیه کرد. آگوایمانتو میوه ای خوش طعم است که اینکاها آن را مصرف می کردند.
اولوکو بسیار شبیه به سیب زمینی است اما وقتی آن را گاز می زنید، دچار شگفتی می شوید چون بسیار ترد است. به هر صورت کنار آمدن با این حقیقت که اولوکو شبیه سیب زمینی اما مانند یک سیب ترد است، آسان نخواهد بود.
مائیز مورادو در حقیقت ذرت بنفش است و تقریبا در تمام نقاط پرو یافت می شود. هرچند این ذرت مانند نمونه ی زرد رنگ خود مصرف نمی شود؛ ذرت بنفش را در نوشیدنی به نام جیکا استفاده می کنند که بسیار خوشمزه است و عطری دارچین مانند دارد. از ذرت بنفش همچنین در تهیه ی ماده ای برای تزئین دسرهای مختلف (مانند انواع پای و شیربرنج) استفاده می شود، ضمن اینکه این خوراکی سرشار از آنتی اکسیدان است.
یکی دیگر از میوه های بومی آند، گرانادیلا می باشد که شبیه به انار است اما در ابعادی کوچک تر، گردتر و به رنگ زرد! پوسته ی گرانادیلا به اندازه ی انار سفت نیست و به همین خاطر می توانید با انگشتان خود آن را بشکافید و از اناری شیرین تر لذت ببرید.
منبع: theculturetrip
آشپزی کرواسی پدیده ای است که قرن ها از مناطق مختلف و فرهنگ های خارجی تاثیر گرفته است. در این مطلب قصد داریم برخی از محبوب ترین غذاهای کرواسی را به شما معرفی کنیم: ریزوتو سیاه این غذا که بین مردمان کرواسی با نام crni rižot شناخته می شود با هشت پا ، روغن زیتون، […]
توکیو از نظر دارا بودن رستوران های منحصربفرد و فوق العاده، یکی از شهرهای بی نظیر دنیاست. این شهر، که یکی از قطب های آشپزی در جهان محسوب می شود، توان جلب رضایت تمام مشتریان خود را دارد و اکنون با افتتاح رستورانی آرام و طبیعی در قلب محله ی زیبای روپونگی (Roppongi)، می توانید […]
غذا خوردن در هوای آزاد عالی است، البته در هوای گرم و مرطوب سنگاپور، مردم معمولاً غذا خوردن در فضاهای سرپوشیده را ترجیح می دهند. خوشبختانه یکی از رستوران های مدرن سنگاپور به نام سامرهاوس (Summerhouse) با ساخت سه آلاچیق گنبدی شکل با تهویه ی هوشمند در باغ این رستوران، راه حلی برای این مشکل […]
در حال برنامه ریزی سفر به فیلیپین هستید؟ در این مقاله بهترین غذاهایی که می توانید در سفر به فیلیپین امتحان کنید را معرفی می کنیم. اکثر مردم غذاهای فیلیپینی را دوست ندارند که عمدتا به این دلیل است که غذاهای فیلیپینی در سطح جهان انتقادهای زیاد دریافت کرده اند. با این حال طبق پیش […]
Δ