پژوهشها نشان میدهند استرس میتواند حس چشایی را تا ۳۰ درصد کاهش دهد. این کشف نشان میدهد چرا پس از یک روز پر تنش، غذاها برایمان بیمزه بهنظر میرسند، در حالی که همان غذا در شرایط آرام، فوقالعاده است.
به گزارش خبرآنلاین، به نقل از ایرنا، آیا تا به حال حین پرسهزنی در فضای مجازی غذا خورده و متوجه شدهاید که مزه غذا را اصلاً حس نکردهاید؟ یا پس از یک جلسه کاری پر استرس، احساس کردهاید غذای محبوبتان بیمزه است، اما همان غذا در یک عصر جمعه آرام، فوقالعاده به نظر برسد؟ دانش گاستروفیزیک نشان میدهد که طعم واقعی غذا تنها به مواد اولیه بستگی ندارد، بلکه در ذهن ما شکل میگیرد.
وقتی در هنگام غذا خوردن مشغول کار دیگری هستیم، چه تماشای فیلم باشد چه پاسخ دادن به پیامها، ذهن ما وارد حالت خودکار میشود. در این حالت، ما به نشانههای ظریف سیری توجه نمیکنیم و طعم واقعی غذا را بهخوبی درک نمیکنیم. پژوهشی که در سال ۲۰۱۱ میلادی انجام شد، نشان داد افرادی که هنگام ناهار، بازی رایانهای انجام میدادند، نه تنها احساس سیری کمتری داشتند، بلکه بعداً بیشتر میانوعده مصرف کردند.
استرس و اضطراب میتوانند حس چشایی ما را کمرنگ کنند. در یک آزمایش در سال ۲۰۲۱ میلادی، شرکتکنندگانی که فیلم ترسناک تماشا کرده بودند در مقایسه با آنهایی که فیلم کمدی یا مستند دیده بودند، آبمیوه را کمتر شیرین ارزیابی کردند. برعکس، وقتی آرام و در جمع دوستان هستیم، مغز ما دوپامین و سروتونین ترشح میکند و غذا خوشمزهتر به نظر میرسد.
دفعه بعد که غذایی به نظرتان بیمزه آمد، به جای تغییر دستور پخت، به وضعیت ذهنی خود توجه کنید. با ایجاد فضایی آرام و متمرکز، میتوانید حتی سادهترین وعدهها را به تجربهای لذتبخش تبدیل کنید.
5858
اجرای طرح «اینترنت پرو» یا طبقاتی کردن دسترسی به فضای مجازی، نه تنها نابرابری آموزشی و اقتصادی را تشدید میکند، بلکه با محروم کردن دهکهای پایین جامعه از ابزارهای نوین، آنها را در چرخه «فقر ابدی» گرفتار خواهد کرد.
وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات در تماس با رئیس دورهای شورای اتحادیه بینالمللی مخابرات، ضمن اعتراض به حملات صورتگرفته علیه زیرساختهای ارتباطی کشور، خواستار طرح و محکومیت این اقدامات در اجلاس پیشرو شد.
رضا الفتنسب، رئیس اتحادیه کسبوکارهای مجازی، با اشاره به وضعیت بحرانی بازار آنلاین در ماههای اخیر، از ضرر و زیان گسترده این حوزه خبر داد.
برخی کاربران اعلام کردهاند با وجود تاکید بر محدود بودن جامعه هدف این طرح، در برخی مراکز با دریافت مبالغی تا حدود هفت میلیون تومان و ثبت اطلاعات کاربران عادی، امکان فعالسازی این نوع اینترنت فراهم شده است.
Δ