پژوهشها نشان میدهند استرس میتواند حس چشایی را تا ۳۰ درصد کاهش دهد. این کشف نشان میدهد چرا پس از یک روز پر تنش، غذاها برایمان بیمزه بهنظر میرسند، در حالی که همان غذا در شرایط آرام، فوقالعاده است.
به گزارش خبرآنلاین، به نقل از ایرنا، آیا تا به حال حین پرسهزنی در فضای مجازی غذا خورده و متوجه شدهاید که مزه غذا را اصلاً حس نکردهاید؟ یا پس از یک جلسه کاری پر استرس، احساس کردهاید غذای محبوبتان بیمزه است، اما همان غذا در یک عصر جمعه آرام، فوقالعاده به نظر برسد؟ دانش گاستروفیزیک نشان میدهد که طعم واقعی غذا تنها به مواد اولیه بستگی ندارد، بلکه در ذهن ما شکل میگیرد.
وقتی در هنگام غذا خوردن مشغول کار دیگری هستیم، چه تماشای فیلم باشد چه پاسخ دادن به پیامها، ذهن ما وارد حالت خودکار میشود. در این حالت، ما به نشانههای ظریف سیری توجه نمیکنیم و طعم واقعی غذا را بهخوبی درک نمیکنیم. پژوهشی که در سال ۲۰۱۱ میلادی انجام شد، نشان داد افرادی که هنگام ناهار، بازی رایانهای انجام میدادند، نه تنها احساس سیری کمتری داشتند، بلکه بعداً بیشتر میانوعده مصرف کردند.
استرس و اضطراب میتوانند حس چشایی ما را کمرنگ کنند. در یک آزمایش در سال ۲۰۲۱ میلادی، شرکتکنندگانی که فیلم ترسناک تماشا کرده بودند در مقایسه با آنهایی که فیلم کمدی یا مستند دیده بودند، آبمیوه را کمتر شیرین ارزیابی کردند. برعکس، وقتی آرام و در جمع دوستان هستیم، مغز ما دوپامین و سروتونین ترشح میکند و غذا خوشمزهتر به نظر میرسد.
دفعه بعد که غذایی به نظرتان بیمزه آمد، به جای تغییر دستور پخت، به وضعیت ذهنی خود توجه کنید. با ایجاد فضایی آرام و متمرکز، میتوانید حتی سادهترین وعدهها را به تجربهای لذتبخش تبدیل کنید.
5858
معاون علمی، فناوری و اقتصاد دانشبنیان رئیسجمهور از مذاکره با مجلس برای اصلاح برخی مواد طرح مقابله با نفوذ خبر داد و گفت هدف این اصلاحات، رفع نگرانی استادان دانشگاه، پژوهشگران و نخبگان درباره ارتباطات و همکاریهای علمی بینالمللی است.
گوگل میگوید نقص مودم پیکسلها، در حملهای هدفمند و بدوننیاز به تعامل کاربر، مورد بهرهبرداری هکرها قرار گرفته است.
مدیر مخابرات منطقه تهران با اشاره به عوامل مؤثر بر افت کیفیت اینترنت ثابت گفت فیلترینگ میتواند باعث افزایش زمان دسترسی و کاهش سرعت اینترنت کاربران شود؛ به گفته او، توسعه IPv6 نیز بهتنهایی مشکلات مربوط به سرعت و کیفیت اینترنت را برطرف نمیکند.
شیائومی پیش از رونمایی رسمی از سری شیائومی ۱۸ پرو، ویدیویی از این گوشی منتشر کرده است که علاوه بر نمایش طراحی و دوربینها، قابلیت ساخت مینیاپلیکیشنهای اختصاصی با کمک هوش مصنوعی برای نمایشگر ثانویه را نشان میدهد.
Δ