رسول نجفیان، هنرمند و پیشکسوت عرصه موسیقی، سینما، تئاتر و تلویزیون، با اشاره به پیوند ناگسستنی غذا، خاطره و هویت بومی، «آبگوشت همدانی» را نماد اصالت، گرما و مهماننوازی مردم همدان دانست و گفت: لذت خوردن آبگوشت سنتی در گنجنامه، تجربهای است که با هیچ چیز دیگری قابل مقایسه نیست.
رسول نجفیان، هنرمند نامآشنای سینما، تئاتر، موسیقی و تلویزیون، در گفتوگو با خبرنگار مبراثآریا درباره فرهنگ غذایی همدان اظهار داشت: غذای مورد علاقه همدانیها از دیرباز آبگوشت بوده است؛ همان غذایی که مادربزرگ من و مادران نسلهای گذشته با عشق و دقت میپختند. در خانه ما، آبگوشت همیشه بدون ترشی سرو نمیشد، چون مادربزرگم باور داشت ترشی چربی غذا را میگیرد.
وی با اشاره به جایگاه ویژه ترشیهای محلی در سفرههای همدانی افزود: ترشی کنار غذای همدانیها نه فقط یک چاشنی، بلکه بخشی از فرهنگ خوراک است. هر خانواده دستور خاص خود را برای تهیه ترشی دارد و همین تفاوتهای کوچک، سفره همدانی را منحصربهفرد میکند.
نجفیان در ادامه به ظرفیت گردشگری و فرهنگی شهر همدان پرداخت و گفت: لذت خوردن آبگوشت سنتی در گنجنامه، با آن آبشار زیبا و فضای طبیعی کمنظیرش، تجربهای ناب است. آنجا میتوان طعم اصیل غذای سنتی را در دل طبیعت، با هوای کوهستانی و مناظر تاریخی در هم آمیخت و به معنای واقعی، حس زندگی ایرانی را لمس کرد.
این هنرمند در پایان تاکید کرد: حفظ و ترویج غذاهای بومی، بهویژه در شهرهای ریشهدار تاریخی مانند همدان، نهتنها به پاسداشت میراث ناملموس ایران کمک میکند، بلکه میتواند به عاملی مؤثر در توسعه گردشگری فرهنگی و اقتصادی کشور بدل شود.
انتهای پیام/
در پیچوتاب کوچههای قجری قزوین، جایی میان بوی باقلوای اعلا و نور لغزنده ارسیها، روایت عاشقانهای جان میگیرد که بیش از آنکه قصه عشق باشد، مکاشفهای است در سنت، زنانگی، خانه و تاریخ. اثری که با احضار غایبان فرهنگ و ادب، تماشاگر را به اندرونیای میبرد که عاشقی در آن بلد نیستند، اما روایتش چنان شیوا و دلانگیز است که چشم بر کاستیها میبندیم و به تماشای زیبایی مینشینیم؛ بامدادی که نه بیش از آن است که مینماید و نه کمتر، و درست از همین رو محترم است.
استاندار قزوین در آیین اختتامیه نمایشگاه هشتمین دوسالانه ملی خوشنویسی ایران گفت: خوشنویسی در فرهنگ ایرانی صرفاً آراستن واژهها و زیبا نوشتن نیست، بلکه تجلی روح، اندیشه و معناست؛ خط در تاریخ ایران همواره پلی میان زیبایی و معنا بوده و گاه با یک حرکت ساده قلم، پیامی عمیق و ماندگار به تاریخ منتقل کرده است.
همزمان با برگزاری آیین اختتامیه هشتمین دوسالانه ملی ایران به میزبانی قزوین، نمایشگاه آثار این رویداد استاد غلامحسین امیرخانی و جمعی از اساتید برجسته خوشنویسی در مجموعه تاریخی دولتخانه صفوی افتتاح شد.
آیین اختتامیه هشتمین دوسالانه ملی خوشنویسی ایران به میزبانی قزوین و مراسم تجلیل از برگزیدگان این رویداد با حضور صالحی وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی، نوذری استاندار قزوین، آیتالله مظفری امام جمعه قزوین، نمایندگان قزوین در مجلس شورای اسلامی، مسئولین استانی، اساتید برجسته خوشنویسی و جمعی از هنرمندان در سالن آمفیتئاتر دانشگاه فرهنگیان برگزار شد.
Δ