به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از روزنامه همشهری، کارشناسان گردشگری، میراث فرهنگی و باستانشناسی خوراکهای تاریخی و فراموششده را بازآفرینی کردند. بازآفرینی غذا و خوراک سنتی ایران باستان یکی از فعالیتهای جذاب در حوزه گردشگری است. معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایعدستی در چند نوبت و براساس کار تلفیقی بین گردشگری و باستانشناسی، غذا […]
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از روزنامه همشهری، کارشناسان گردشگری، میراث فرهنگی و باستانشناسی خوراکهای تاریخی و فراموششده را بازآفرینی کردند.
بازآفرینی غذا و خوراک سنتی ایران باستان یکی از فعالیتهای جذاب در حوزه گردشگری است. معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایعدستی در چند نوبت و براساس کار تلفیقی بین گردشگری و باستانشناسی، غذا و خوراکهای قدیمی، تاریخی و فراموششده را بازآفرینی کرده است؛ چنانکه غذاهایی که دیگر جایی در سفره مردم نداشت حالا قرار است دوباره به چرخه غذا و خوراک ایرانیها اضافه شود.
چندی قبل، مصطفی فاطمی، مدیرکل توسعه گردشگری داخلی وزارت میراث فرهنگی گفته بود: «ما در فرهنگ ایران باستان غذاهای فوریپز داشتیم که سریع آماده میشدند و آنها را میتوانیم به راحتی جایگزین غذاهای فستفود کنیم. در این زمینه یک گروه بهصورت مستقل در حال فعالیت هستند.»
اکنون ۱۱ غذا و خوراک سنتی ایران باستان بازآفرینی شده است. مرجان لاریجانی، مسئول میز تخصصی گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی میگوید: «این غذاها قدمت تاریخی دارند، ولی به مرور زمان از سفرهها جدا شدهاند. در واقع ما از این طعمهای بهشتی غافل مانده بودیم، درحالیکه هر بشقاب از این غذاها مصداق قلب تپنده ذائقه و فرهنگ ایرانی است؛ بهطوری که این غذاهای قدیمی خودش سفیر فرهنگی محسوب میشود.»
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، رسانه خبری بلومبرگ عصر چهارشنبه به نقل از منابعی آگاه گزارش داد: آنتونیو کاستا، رئیس شورای اروپا به دنبال ایجاد یک کانال ارتباطی مخفی با کرملین است تا ولادیمیر پوتین، رئیسجمهور روسیه را به سمت مذاکرات پایان جنگ در اوکراین بکشاند. طبق آنچه بلومبرگ گزارش داده، مشاور ارشد […]
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا، محمد شریعتمداری عصر چهارشنبه ۲۷ خردادماه در مراسم امضای تفاهمنامه میان معاونت علمی و فناوری ریاستجمهوری و هلدینگ خلیج فارس با موضوع «بازسازی و نوسازی مجتمعهای پتروشیمی آسیبدیده از جنگ تحمیلی سوم» گفت: در جریان این جنگ، اگرچه دشمن تلاش کرد به قلب تولید ایران حمله کند، اما […]
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو، سازمان هواشناسی با صدور هشدار سطح نارنجی نسبت به تشدید فعالیت سامانه بارشی، رگبار باران، رعد و برق، وزش باد شدید موقت، در برخی نقاط گردوخاک، در نقاط مستعد بارش تگرگ طی پنجشنبه (۲۸ خرداد) در شمال آذربایجان غربی، نیمه شمالی و شرقی آذربایجان شرقی، مرکز و جنوب […]
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، وزیر امور خارجه این کشور این خبر را منتشر کرد. تایانی در جلسه پرسش و پاسخ پارلمان گفت: «سفارت ما در تهران روز جمعه بازگشایی خواهد شد.» خبرگزاری «آنسا» ایتالیا به نقل از آنتونیو تایانی، این خبر پس از آن اعلام شد که ایتالیا اوایل امسال در جریان تنشهای […]
Δ