به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو، سسها یکی از هیجانانگیزترین چاشنیها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پر طرفداراناند. سسها در انواع و طعمهای گوناگون موجودند که برای سرو غذاهای اصلی، پیش غذا و سالادها استفاده میشوند. سسها در دنیای فست فود نیز بسیار پر کاربرد و محبوب هستند، طوری که میتوان گفت […]
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو، سسها یکی از هیجانانگیزترین چاشنیها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پر طرفداراناند. سسها در انواع و طعمهای گوناگون موجودند که برای سرو غذاهای اصلی، پیش غذا و سالادها استفاده میشوند. سسها در دنیای فست فود نیز بسیار پر کاربرد و محبوب هستند، طوری که میتوان گفت هرکدام از این فست فودها با نوع خاصی از سسها سرو میشوند.
امروز میتوانید انواع سس را در طعمها و رنگهای گوناگون داخل سوپر مارکتها و فروشگاههای مواد غذایی تهیه کنید. این سسها معمولا دارای روغن، شکر و برخی مواد افزودنی هستند و به همین دلیل معمولا چرب هستند و کالری بالایی دارند. اگر رژیم دارید یا به سالم خوری اهمیت میدهید، میتوانید با خیال راحت این ۶ مدل سس رژیمی و سالم را در منزل درست کنید که ارده جزء مواد اولیه اصلی آنها است. ارده نوعی خوراکی بسیار مقوی و پرخاصیت است که از دانههای کنجد تفت داده شده یا کوبیده شده تهیه میشود و طبع بسیار گرم و تری دارد.
از آنجا که ارده سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است، نباید در معرض گرما و نور مستقیم آفتاب قرار بگیرد؛ زیرا در این صورت چربیهای مفید موجود در آن از بین میرود و مصرف آن دیگر خاصیتی نخواهد داشت؛ بنابراین بهتر است ارده را در جایی خشک و خنک و دور از نور خورشید و گرما نگهداری کنید. اگر میخواهید این سسهای رژیمی و خوشمزه را با روشی آسان در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه ۶ مدل سس رژیمی با ارده همراه ما باشید.
۱ ـ سس ارده نارنگی
ارده: ۲ قاشق غذاخوری
نارنگی کوچک: ۱ عدد
روغن کنجد: نصف قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه
نمک و فلفل سیاه: کمی
برای درست کردن این سس خوشمزه کافی است آب نارنگی را بگیرید، سپس با ارده، سیر رنده شده، روغن کنجد، فلفل سیاه و کمی نمک خوب مخلوط کنید.
این سس برای اواع سالادهای سبزیجات و مرینت مرغ بسیار مناسب است.
۲ ـ سس ارده عسلی
عسل: ۱ قاشق غذاخوری
ارده: نصف فنجان
نمک: خیلی کم
آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری
ارده، سیر رنده شده، عسل، روغن کنجد، نمک و آب لیمو ترش را با هم خوب مخلوط کنید.
این سس برای سرو انواع سیب زمینی تنوری و سرخ شده، سالاد حبوبات و مرینت مرغ مناسب است.
۳ ـ سس حمص
ارده: ۱ فنجان
ارده، سیر رنده شده، نمک و آب لیمو ترش را با هم کاملا مخلوط کنید.
این سس برای روی حمص، مرینت کتف و بال مرغ همچنین در کنار استیک بسیار مناسب است.
۴ ـ سس سالاد ماکارانی
آب سرد: یک چهارم فنجان
گشنیز و جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
برای درست کردن این سس خوشمزه ارده، آب سرد، سیر رنده شده، گشنیز و جعفری خرد شده، نمک و لیمو ترش را با هم خوب مخلوط کنید.
این سس برای سالاد ماکارانی، سیب زمینی سرخ شده و انواع استیک مناسب است.
۵ ـ سس فلافل
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
پودر پیاز: نصف قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم
ارده، آب سرد، پودر سیر، پودر پیاز و نمک را با هم حسابی مخلوط کنید.
این سس برای ساندویچ فلافل، همبرگرهای گیاهی و انواع سالاد سبزیجات مناسب است.
۶ ـ سس شکلاتی
اسپرسو: ۱ شات
شیره انگور: ۲ قاشق غذاخوری
ارده، اسپرسو و شیره انگور را با هم حسابی مخلوط کنید.
این سس برای سرو در کنار پنکیک و یا روی کیک بسیار مناسب است.
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از اعتمادآنلاین، دود ناشی از این آتشسوزی از سمت غرب تهران و حوالی کرج قابل رویت است.
به گزارش اقتصادآنلاین، در تقویم سلامت جهان، روز ۷ مه (همزمان با ۱۵ اردیبهشتماه) بهعنوان «روز ماما» نامگذاری شده است؛ رویدادی که سالانه به پاسداشت تلاشها و همراهیهای این قشر شریف در مسیر تولد انسانها اختصاص دارد. ماماها که ستونهای خاموش سلامت مادر و نوزاد هستند، با ایستادگی در سختترین لحظات زایمان و هدیه دادن […]
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا: وزیر آموزش و پرورش گفت: زمان امتحانات نهایی به دلیل اهمیت و تاثیری که بر کنکور دارد، حداقل ۱۵ روز بعد از ایجاد شرایط عادی در کشور اعلام و پس از آن اجرا خواهد شد. «علیرضا کاظمی» امروز سهشنبه در حاشیه برگزاری مراسم بزرگداشت چهلمین روز شهادت «سید اسماعیل […]
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فارس، محمدصادق معتمدیان، استاندار تهران، بعد از ظهر امروز (سهشنبه) در حاشیه گرامیداشت چهلمین روز شهادت حجتالاسلام خطیب درباره وضعیت واحدهای آسیبدیده در سطح استان گفت: در مجموع ۵۷ هزار واحد دچار خسارتهای جزئی تا کلی تخریبی و نیازمند مقاومسازی هستند که اکثریت آن مربوط به شهر تهران است. […]
Δ