یک متخصص تغذیه، ضمن رد شایعات مضر بودن مصرف جگر مرغ برای سالمندان، بر فواید چشمگیر مصرف متعادل آن تأکید کرد.
به گزارش خبرگزاری مهر، عبدالرضا نوروزی، در پاسخ به پرسش شنونده رادیو سلامت درباره ضرر خوردن جگر مرغ برای سالمندان، گفت: مصرف هفتگی جگر مرغ نه تنها هیچ ضرری برای افراد مسن ندارد، بلکه میتواند منبعی غنی از مواد مغذی ضروری برای حفظ سلامتی آنها باشد.
وی افزود:جگر مرغ به دلیل غنی بودن از ریزمغذیهای حیاتی، یک افزودنی مثبت به رژیم غذایی سالمندان محسوب میشود.
نوروزی خاطرنشان کرد: این ماده غذایی سرشار از آهن است که برای پیشگیری از کمخونی در این گروه سنی اهمیت بالایی دارد.
وی ادامه داد: علاوه بر آهن، جگر مرغ حاوی مقادیر قابل توجهی از زینک (روی)، فسفر و منیزیم است که هر کدام نقش مؤثری در تقویت سیستم ایمنی، سلامت استخوانها و عملکرد عصبی ایفا میکنند.
این متخصص تغذیه تاکید کرد: توصیه میشود سالمندان با رعایت اعتدال، یعنی مصرف یک بار در هفته، از مزایای این ماده غذایی ارزشمند بهرهمند شوند.
معاون توسعه مدیریت و منابع وزارت بهداشت، با اشاره به آسیبدیدگی برخی مراکز درمانی و بهداشتی در جریان جنگ رمضان، از ارائه گزارش خسارات و نیازهای اعتباری به سازمان برنامه و بودجه خبر داد.
رئیس آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو، با ابراز نگرانی از وضعیت پاسخدهی به نمونهها در برخی مراکز کشوری، بر لزوم ردیابی علل تاخیرهای غیرمتعارف تأکید کرد.
معاون اجرایی رئیس جمهور در نشست بررسی مشکلات تعاونیهای مسکن، با تمرکز بر پرونده منتسب به برخی اعضای سابق سازمان نظام پزشکی بر برخورد با دریافت وجوه غیرقانونی در تعاونیهای مسکن تأکید کرد.
تحقیقات جدید نشان میدهد روغن زیتون فوق بکر که هسته اصلی رژیم غذایی مدیترانهای است، برای مغز فواید بیشتری دارد. روغن زیتون تصفیهشده که معمولاً ارزانتر است، چنین فوایدی ندارد.
Δ